Bajigur adalah minuman
hangat khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan
utamanya adalah gula aren dan santan. Namun ada pula yang mengatakan
bahwa bajigur terbuat dari ampas ubi. Untuk menambah kenikmatan
dicampurkan pula sedikit jahe, garam, dan bubuk vanili.
Minuman yang disajikan panas ini biasa dijual dengan menggunakan gerobak yang menyertakan kompor.
Bajigur paling cocok diminum pada saat cuaca dingin dan basah sehabis
hujan. Makanan yang sering dihidangkan bersama bajigur adalah pisang rebus, ubi rebus, atau kacang rebus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar