Cendol

   Cendol merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama Cendol, sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es Dawet. Berkembang kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesiabahwa istilah "cendol" mungkin sekali berasal dari kata "jendol", yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa dan Indonesia. Hal ini merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut kala tengah meminum es cendol.

    Tepung beras diolah dengan diberi pewarna berwarna hijau dan dicetak melaluisaringan khusus, sehingga berbentuk butiran. Pewarna yang digunakan awalnya adalah pewarna alami dari daun pandan. Namun saat ini telah digunakan pewarna makanan buatan. Di Sunda cendol dibuat dengan cara mengayak kukusan tepung beras yang diwarnai dengan daun suji dengan ayakan sehingga diperoleh bentuk bulat lonjong yang lancip di ujungnya. DI Sunda minum cendol disebut nyendol.

     Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Sesuai disajikan di siang hari, maknyuss.

Bunga-bunga Gunung

                                                                                          Rabu, 05 September 2012..  23.06 wib..

Belum pasti sekali purnama aku melihatnya
Bunga-bunga gunung yang sejukkan pendaki
Diasuh sang alam mentari dan rembulan
Di atas pasir lereng angin dataran tinggi

Karibnya bukan temaram lampu-lampu kota
Bukan pun alat-alat penyejuk buatan manusia
Karibnya embun pagi dan teriknya hari
Turut pula langit yang berkerudungkan senja
Serta angin malam pun indahnya gemintang

Umpama gadis bunga abadi terisolasi
Terjaga kesucian hakiki akan hidupnya
Lain sembarangan orang bisa menemuinya
Butuh perjuangan bila sekedar melihatnya
Dan setiap keindahan butuh perjuangan

Bunga-bunga gunung
Satu di antaranya menyapa hariku
Tanjakan penyesalan pendakian Rinjani
Itu tempatnya, tatkala letih menjarah ragaku
Seketika ia hadir teduhkan separuh nurani
Pun dari rehat dahaga lan keringat dingin

Lagu Indonesia Sepanjang Masa ( i ): W.R. Supratman - Indonesia Raya

Wage Rudolf Supratman

Mengapa lagu ini kusebut sebagai lagu Indonesia sepanjang masa? Tentu kalian paham dengan jawabannya. Pertanyaan itu seakan menjadi pertanyaan formalitas belaka, namun bisa jadi pertanyaan itu adalah sebagai pengingat arti di balik lagu tersebut. Kita semua sebagai rakyat Indonesia tentu paham akan jawabannya. 

Lagu ini bukan sekedar hidup, semuanya. Mulai dari lirik, alunan setiap nadanya, menjiwa mengakar menjadi satu. Lagu ini adalah masterpiece bagi bangsa Indonesia. Lagu ini adalah nyanyian bersama oleh dan bagi bangsa Indonesia. Lagu ini adalah paduan suara yang serempak mengalun indah di seantero nusantara. Lagu ini adalah kobaran semangat perjuangan bangsa Indonesia dalam memerdekakan tanah air. Karena lagu Indonesia Raya adalah lagu kebangsaan negara kita tercinta, Indonesia.

Semenjak dibuat lirik dan musiknya pada tahun 1924, butuh lebih kurang 21 tahun untuk lagu ini menjadi lagu yang dikumandangkan saat Indonesia memproklamirkan diri pada 17 Agustus 1945 sebagai sebuah negara.  

Bakso

Bakso yang disajikan dengan bihun dan pangsit goreng.

     Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang paling lazim dalam masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga baso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak di tawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan dan mall-mall. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.

Kluwek

     Kepayang, kluwek, keluwek, keluak, atau kluak (Pangium edule Reinw. ex Blume; suku Achariaceae, dulu dimasukkan dalam Flacourtiaceae) adalah tumbuhan berbentuk pohon yang tumbuh liar atau setengah liar. Orang Sunda menyebutnya picung atau pucung (begitu pula sebagian orang Jawa Tengah) dan di Toraja disebut pamarrasan.

     Biji keluwek dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna hitam pada rawon, daging bumbu kluwek, brongkos, serta sup konro. Bijinya, yang memiliki salut biji yang bisa dimakan, bila mentah sangat beracun karena mengandung asam sianida dalam konsentrasi tinggi. Bila dimakan dalam jumlah tertentu menyebabkan pusing (mabuk).